Carne de sol na manteiga

🥕 Ingredientes

• 1 kg de carne de sol "patinho"
• 1 litro de leite
• 1 litro de água
• 1 maço de coentro com cebolinha
• 1 cebola roxa picadinha
• 2 colheres de sopa de manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a carne de sol de molho no leite por 1 hora, escorra, repita o mesmo processo com a carne na água por mais 1 hora, escorra e o mesmo processo no leite.

2. 2

   Fure a carne com um garfo.

3. 3

   Asse a carne na churrasqueira em fogo baixo, só no vapor da brasa, deixe dourar.

4. 4

   Pique o coentro, a cebolinha e a cebola roxa, misture na manteiga, passe por cima da carne ainda quente e sirva.

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