Costela de porco no quentão

🥕 Ingredientes

• 1,5 kg de costela suína
• 2 xícaras de água
• 3 xícaras de pinga
• 2 cravos-da-índia e 1 colher (sopa) de mel
• 2 pedaços de canela em pau
• 1 limão descascado e cortado
• 50 g de gengibre em pedaços
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em 2 sacos plásticos, amarre e leve à geladeira por 1 hora.

2. 2

   Retire, escorra, separe os cravos, a canela e leve a costela para dourar.

3. 3

   Depois prepare 1 xícara do caldo e coloque o resto na costela dourada, deixe cozinhar até secar.

4. 4

   Retire a costela da panela, coloque o caldo, ferva até engrossar e despeje sobre a costela, sirva com arroz.

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