Lombo de Porco com Limão

🥕 Ingredientes

• 900 g de lombo de porco
• pimenta
• 1 colher (chá) de colorau
• 2 limões
• 5 dentes de alho
• 300 ml de vinho branco
• 100 ml de azeite
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 1 molho de grelos
• 2 colheres (sopa) de manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   De véspera tempere o lombo de porco, com sal, pimenta, colorau, o sumo de 1 limão e os alhos picados.

2. 2

   Deixe tomar gosto até ao dia seguinte.

3. 3

   No dia, coloque a carne em um tabuleiro de forno e regue com o vinho e o azeite.

4. 4

   Cubra com papel de aluminio e leve ao forno por 40 minutos a 190ºC.

5. 5

   Findo o tempo, retire a folha de aluminio e envolva a mostarda no molho.

6. 6

   Deixe assar por mais 10 minutos.

7. 7

   Coza os grelos em água fervente temperada com sal, por 5 minutos.

8. 8

   Escorra e passe por manteiga.

9. 9

   Coloque os grelos no prato de servir a acompanhar a carne fatiada com o molho.

10. 10

    Decore com rodelas do restante limão.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)