Legumes com bacalhau gratinado

🥕 Ingredientes

• 1 kg de bacalhau
• 5 batatas grandes
• 3 abobrinha dágua média
• 2 tomates
• 1 cebola grande
• 1 pimentão médio
• 5 colheres de azeite
• 5 dentes de alho
• 1 raminho de coentro
• Pimenta-do-reino
• 3 colheres de manteiga
• 3 colheres de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1 lata de creme de leite fresco
• 1 xícara de queijo ralado
• Farinha de rosca para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dessalgue o bacalhau em varias trocas de água e desfie.

2. 2

   Pique as abobrinhas e as batatas em rodelas e monte as em uma forma de vidro ou em tabuleiro.

3. 3

   Para o molho branco, derreta na panela a manteiga, a farinha de trigo, o leite e o creme de leite e mexa até que tenha consistência de um creme.

4. 4

   Para o molho, coloque na panela o azeite , o alho, a cebola , o pimentão e tomate em cubos acrescente o bacalhau e separe.

5. 5

   Por cima dos legumes coloque a camada do molho cubra com o molho branco e jogue o queijo ralado por cima.

6. 6

   Polvilhe com farinha de rosca.

7. 7

   Asse em temperatura de 185°, por aproximadamente 30 minutos.

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