Bacalhau nas natas

🥕 Ingredientes

• 1 kg de bacalhau dessalgado e desfiado
• 1 kg de cebola picada ou fatiada
• 1 pacote de batata palha
• 1 litro de leite fervendo
• 100 g de queijo ralado
• 1 lata de creme de leite
• 4 claras em neve
• 100 g de margarina
• 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
• Azeite a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue a cebola no azeite.

2. 2

   Acrescente o bacalhau, refogue bem e reserve.

3. 3

   À parte, coloque para derreter a margarina,adicione a farinha de trigo e, aos poucos, o leite quente, mexendo sempre para não encaroçar.

4. 4

   Quando ferver, acrescente o bacalhau, o queijo ralado e o creme de leite.

5. 5

   Desligue o fogo.

6. 6

   Coloque a batata e as claras em neve.

7. 7

   Unte um pirex grande, coloque a mistura de bacalhau.

8. 8

   Polvilhe queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

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