Filé de peixe ao forno

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé de peixe (pode também usar bacalhau)
• Suco de 1 limão
• 3 dentes de alho
• 1 colher de sopa de sal
• 1 kg de batatas cortadas em rodelas e pré-cozidas
• 2 cebolas cortadas em rodelas
• 4 tomates cortados em rodelas
• 1 pimentão vermelho cortado em rodelas
• 1 xícara de chá de leite de coco
• 1/2 xicara de chá de molho de tomate
• 1 xícara de chá de cheiro verde picado
• 1/2 xícara de chá de azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os filés com o limão, sal e alho.

2. 2

   Em um refratário coloque camadas de batatas, tomates, filés, cebolas, pimentão e cheiro verde.

3. 3

   Regue com o leite de coco, o molho de tomate e o azeite.

4. 4

   Leve ao forno pré-aquecido, a 180,° por 30 minutos.

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