Lasanha de berinjela

🥕 Ingredientes

• 2 beringelas grandes
• 1 kg de carne moída
• 400 g de presunto
• 400 g de mussarela
• 2 dentes de alho
• 1/2 cebola picada em cubinhos
• 1 lata de molho de tomate
• Salsinha e cebolinha verde a gosto
• 1/2 l de leite
• 1 lata de creme de leite
• 2 colheres de hellmans
• 3 colheres de amido de milho
• Sal a gosto
• 1/2 xícara de água
• 1 pacotinho de 100 g de queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte as beringelas em fatias e coloque de molho na água fria com um pouco de sal.

2. 2

   Frite o alho com a cebola e coloque a carne moída.

3. 3

   Acrescente a salsinha e a cebolinha verde e deixe dourar.

4. 4

   Coloque 1/2 xícara de água e deixe ferver.

5. 5

   Coloque o molho de tomate e reserve.

6. 6

   Misture o leite, o amido de milho, a hellmans, 1 pitada de sal e o queijo.

7. 7

   Leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar.

8. 8

   Escorra a beringela e em uma forma coloque uma camada de carne, uma camada de fatias de beringela, uma camada de presunto e uma camada de mussarela.

9. 9

   Repita essa sequência por 2 vezes.

10. 10

    Por último coloque o molho branco.

11. 11

    Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.

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