Picanha na panela de pressão

🥕 Ingredientes

• 1 picanha de aproximadamente 1, 2 kg
• Azeite a gosto
• 1 garrafa de cerveja preta de 350 ml
• 1 pacote de sopa de cebola
• 1 cebola cortada em 4

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão, colocar o azeite até cobrir o fundo da panela.

2. 2

   Juntar a picanha, dourar a parte da carne por 3 minutos.

3. 3

   Virar e dourar a parte da gordura por mais 3 minutos.

4. 4

   Em seguida, adicionar a cerveja preta e a sopa de cebola.

5. 5

   Ferver por aproximadamente 2 minutos para liberar o álcool.

6. 6

   Tampar a panela e deixar na pressão por 45 minutos.

7. 7

   Após esse tempo, abrir a panela, e colocar a cebola cortada em 4 em volta da carne.

8. 8

   Deixar cozinhar até amaciar a cebola a gosto (sem pressão).

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