Feijão Mineiro

🥕 Ingredientes

• 1 kg de feijão novo
• 2 colheres (sopa) de óleo
• Pedaços de toucinho, carne de sol, lombo e orelha de porco
• Tempero a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar o feijão de molho em água fria na véspera.

2. 2

   De manhã cozinhá - lo até engrossar o caldo.

3. 3

   Quando ferver, adiconar um copo de água fria para engrossar o caldo.

4. 4

   Adicionar os pedaços de toucinho, carne - de - sol, lombo e orelha de porco.

5. 5

   Pouco antes de servir, tirar uma porção e apertar com a colher de pau, refogar com o óleo e o tempero.

6. 6

   Juntar então o resto do feijão cozido e o seu respectivo caldo.

7. 7

   Deixar ferver em fogo lento por uns dez minutos.

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