Lagarto ao creme

🥕 Ingredientes

• 1 kg lagarto (carne bovina).
• 200 g de bacon (picado)
• 1 lata de creme de leite com soro
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 3 cenouras picadas
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho
• 3 folhas de louro
• Pimenta
• Temperos a vontade (orégano, noz moscada, salsa)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão, coloque todos os ingredientes, exceto o creme de leite.

2. 2

   Cubra com água (se a peça de carne for muito grande, acrescente água pela metade) e coloque para cozinhar na pressão por mais ou menos 40 minutos, até que a carne esteja macia.

3. 3

   Retire a carne, fatie e coloque em um refratário.

4. 4

   Coloque no liquidificador todos os ingredientes que foram cozidos com a carne, acrescente 1 lata de creme de leite e bata tudo.

5. 5

   Acrescente o molho sobre a carne, cubra com papel alumínio.

6. 6

   Leve ao forno médio por aproximadamente 15 a 20 minutos.

7. 7

   Retire do forno e sirva com arroz e batata palha.

8. 8

   Pode ser acrescentado um pedacinho de calabresa no cozimento.

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