Kibe de festa

🥕 Ingredientes

• 500 g de trigo para kibe
• 500 g de carne moída
• 700 ml de água
• 1 maço de hortelã
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 100 ml de óleo
• 1 cebola
• 4 dentes de alho
• 2 tabletes de carne
• pimenta-do-reino a gosto
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque o óleo e o alho e doure

2. 2

   Logo depois de dourado, coloque os tabletes e aproximadamente 2 colheres de hortelã bem picado e acrescente a água, deixe ferver.

3. 3

   Depois em um recipiente despeje o trigo para kibe e a água logo depois de fervida

4. 4

   Deixe hidratar por aproximadamente 1 hora e 30 minutos

5. 5

   Em um liquidificador coloque a cebola, o restante do hortelã, a pimenta-do-reino, o sal e 100 ml de óleo e bata.

6. 6

   Despeje a carne moída (crua) no recipiente com o trigo hidratado e o tempero batido no liquidificador, misture bem.

7. 7

   Coloque em uma bancada ou mesa e souve a massa até dar a liga.

8. 8

   Modele o salgado como sua preferência de tamanho e formato, a quantidade varia conforme o tamanho.

9. 9

   Depois é só fritar ou congelar.

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