Empanadas

🥕 Ingredientes

• 500 g de farinha de trigo
• 100 g de manteiga
• 10 g de sal
• 1 xícara de água morna
• 1/4 de xícara de óleo
• 1 cebola
• 3 colheres (sopa) de pimentão vermelho
• 2 dentes de alho
• 1 colher (sopa) de páprica
• 1 colher (chá) de cominho
• 500 g de carne moída
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de molho inglês
• 1 colher (sopa) de extrato de tomate
• 6 azeitonas sem caroço
• 1/4 de xícara de salsinha
• 1 gema
• 2 colheres (sopa) de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga, o sal e a água morna. 2misture bem até formar uma massa homogênea.

2. 2

   Cubra a tigela com plástico-filme e leve à geladeira por 4 horas.

3. 3

   Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola.

4. 4

   Adicione o pimentão, o alho, a páprica e o cominho; mexa bem.

5. 5

   Em seguida, acrescente a carne moída.

6. 6

   Adicione o sal, pimenta-do-reino, molho inglês, extrato de tomate e deixe a carne cozinhar.

7. 7

   Por fim, acrescente as azeitonas e a salsinha; misture bem.

8. 8

   Espere esfriar.

9. 9

   Abra a massa em uma superfície enfarinhada.

10. 10

    Corte um círculo e coloque o recheio no meio.

11. 11

    Feche as empanadas ao meio e faça pequenas dobras na borda.

12. 12

    Misture a gema com o leite e pincele as empanadas.

13. 13

    Leve-as ao forno preaquecido (180° C) por 20 minutos.

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