Hambúrguer de churrasco

🥕 Ingredientes

• 6 xícaras de sobras de churrasco (carne e linguiça)
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 2 ovos
• farinha de rosca
• cheiro verde a gosto
• pimenta do reino a gosto
• sal a gosto
• 1 recipiente redondo (do tamanho de um hambúrguer)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao processador as carnes, a cebola, o alho, o cheiro verde e processe bem.

2. 2

   Acrescente os ovos, acerte o sal e a pimenta do reino, e processe novamente.

3. 3

   Retire a massa do processador, disponha em uma vasilha.

4. 4

   Coloque a farinha até ficar firme, de forma que dê para manipular com a mão e não fique despedaçando.

5. 5

   Abra uma folha grande de papel alumínio, pegue algumas bolotas da massa e disponha sobre o papel.

6. 6

   Amasse com o fundo do recipiente.

7. 7

   Modele com a boca do recipiente, para que fique redondinho e com uma espessura boa.

8. 8

   Recorte a folha de papel alumínio um pouco maior que o hambúrguer, assim fica fácil de movimentar a massa até a frigideira.

9. 9

   Frite em uma frigideira antiaderente ou congele os hambúrgueres, embrulhados no papel alumínio, individualmente.

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