Hambúrguer com calabresa

🥕 Ingredientes

• 2 kg de carne moida
• 2 gomos de linguiça defumada
• 4 pãezinhos
• 1 cebola média ralada
• 3 dentes de alho triturado
• Orégano a gosto
• 1 pitada de cravo em pó
• 2 tabletes de de caldo de galinha dissolvidos em água quente
• 1 colher de sopa de toque de chef kitano em pó
• Salsinha
• Pimenta e sal a gosto
• 1 rolo de filme para congelar
• Forma para hambúrguer (encontrada em loja de r$ 1,00 por r$ 4,00, formato de desentupidor de pia)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque os pãezinhos em uma travessa com água para umedecer e reserve.

2. 2

   Coloque em uma travessa grande a carne com todos os temperos e reserve.

3. 3

   Colocar a linguiça picada em um multiprocessador com um pouco de carne e triture até virar uma pasta.

4. 4

   Misture muito bem a pasta do multiprocessador com o restante da carne temperada.

5. 5

   Abra sobre a mesa o filme em pequenas tiras (do tamanho da mesa).

6. 6

   Coloque quantidade de carne referente a 2 bolinhas de ping-pong para cada hambúrguer.

7. 7

   Arrume as bolinhas sobre o plástico com distâncias de mais ou menos 5 cm uma da outra (depende do formato da forma que for usar).

8. 8

   Coloque outro plastico por cima e achate um pouco as bolinhas de carne.

9. 9

   Coloque a Forma de 10hamburguer em cima de cada bolinha e aperte até dar a forma desejada do hambúrguer.

10. 10

    Feito isso recorte o plastico ao redor de cada hambúrguer, arrume um em cima do outro até obter uma pilha em bandeja de isopor, coloque a bandeja cheia de hambúrguer dentro de um saco plástico transparente e leve ao freezer.

11. 11

    Dessa forma os hambúrgueres ficarão congelados individualmente )

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