Lentilha da sorte

🥕 Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de óleo
• 2 cebolas picadas
• 3 tomates sem pele picados
• ½ pimentão-verde picado
• 200 g de paio em rodelas
• 150 g de costelinha defumanda
• 500 g de lentilha (deixar de molho em água por 30 minutos)
• 1 colher (sopa) de manjerona
• 1 colher (chá) de curry
• 2 colheres (sopa) de molho inglês
• 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
• 1 colher (sopa) de alho desidratado
• 1 cubo de caldo de carne
• 1 colher (sopa) de salsa desidratada
• 1 colher (sopa) de sal
• pimenta-do-reino preta em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela grande, adicione o óleo de soja e refogue a cebola, os tomates e o pimentão.

2. 2

   Em seguida, acrescente o paio, a costelinha defumada e a lentilha que ficou de molho junto com a água.

3. 3

   Acrescente a manjerona, o curry o molho inglês, o vinagre balsâmico o alho, o caldo de carne, a salsa e o sal, e deixe cozinhar sem tampa até que os grão cozinhe (se necessário vai acrescentando água). Prove o sal e a pimenta.

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