🥕 Ingredientes
- 700 g de filé de frango fatiado e empanado (ou 8 filés)
- 1 lata de creme de leite
- 1 copo de requeijão ou catupiry
- 3 colheres de sopa de caldo líquido sabor carne
- 1 colher de alho triturado ou 2 dentes
- 1/2 lata de milho
- 150 g de bacon picados
- 3 palmitos fatiado
- 100 g de azeitona verde fatiada
- 100 g de mussarela fatiada
- 1 colher de farinha
- 1 xícara de café de água
- 1 pacote de batata palha
- Azeite e óleo
👨🍳 Modo de preparo
0 de 12 passos concluídos
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Em uma frigideira coloque uma quantidade de óleo suficiente para cobrir os filés de frango e quando o olho estiver bem quente coloque os filés para fritar.
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Virando de tempo em tempo, até que os filés fiquem dourados.
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Retire da frigideira e coloque em um prato com papel toalha para escorrer completamente a gordura e ficar bem sequinhos.
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Em outra panela coloque um fundo de azeite para aquecer em seguida adicione o bacon e o alho para fritar.
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Mexa e adicione as 3 colheres de sopa de caldo líquido sabor carne e continue fritando, assim que o bacon estiver bem frito adicione o creme de leite e o requeijão.
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Mexa até que o requeijão fique bem misturado com os outros ingredientes.
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Neste momento você vai observar que o creme esta muito liquido, em uma xícara de chá coloque uma xícara de café de água e uma colher de farinha, mexa bastante e adicione no creme mexendo sem parar para não empelotar.
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Instantaneamente o creme engrossa, abaixe o fogo e continue mexendo por mais uns 2 minutos, inclua o palmito e o milho.
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Experimente para ver se o sabor se esta do seu agrado caso contrario coloque mais uma colher de caldo liquido de carne.
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Em uma travessa unte o fundo com azeite e coloque os filés de frango em cima bem distribuídos na travessa, salpique toda a azeitona em cima dos filés e cubra com a mussarela.
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Em cima da mussarela vai o creme e em seguida é coberto com a batata palha.
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Coloque no forno por mais 10 minutos em fogo alto e pode servir.
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