Goulash

🥕 Ingredientes

• 1 kg de carne (músculo ou acém) cortados em cubos grandes
• 1 xícara (chá) de toucinho defumado (100g) picado
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 3 cebolas (médias) cortadas em rodelas finas
• 4 cubinhos de caldo de carne
• 2 pimentões (grandes) cortado em tiras finas
• 2 colheres (chá) de páprica picante
• ½ colher (chá) de cominho em pó
• 1 xícara (chá) de purê de tomate

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite o toucinho no óleo, junte uma cebola e doure. Acrescente a carne e refogue até começar a dourar.

2. 2

   Junte o caldo de carne dissolvido em 1 xícara (chá) de água quente e cozinhe em fogo baixo, mexendo algumas vezes.

3. 3

   Em uma panela à parte, coloque a cebola restante e os pimentões.

4. 4

   Cubra com água quente e cozinhe em fogo baixo, até a cebola ficar macia. Misture a páprica, o cominho e o purê de tomate. Junte a carne e termine o cozimento, até ficar macia (acrescente água se for necessário).

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