Galinha descabelada

🥕 Ingredientes

• 1 peito de frango com osso ou 1 bife peito de frango
• Sal a gosto
• 1 caldo de galinha em tablete
• 3 dentes de alho
• 3 colher de óleo
• 2 tomates picadinhos
• 2 cebolas picadinhas
• Pimentão picado
• 1 lata de ervilha/milho 200 g
• Salsa
• 50 g presunto
• 1 copo de requeijão 200 g
• 1 pacote de batata palha 100 g
• Orégano

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o peito em uma panela de pressão, junto com o sal, alho e o caldo de galinha.

2. 2

   Dixe na pressão por uns 20 a 25 minutos, até ficar no ponto de cozido.

3. 3

   Tirar o peito da panela e desfiar.

4. 4

   Depois de desfiado por em outra panela com o óleo e deixe ele fritar alguns minutos.

5. 5

   Após isso acrescentar mais uma pitada de sal, a cebola picadinha, o tomate, o pimentão e o presunto cortado em tirinhas, o milho/ervilha e a salsa.

6. 6

   Deixe cozinhar até formar um molho bem consistente, não deixar ele muito líquido.

7. 7

   Depois do molho pronto iniciar a montagem em um refratário.

8. 8

   Colocar todo o molho, parte da batata palha, requeijão e o restante da batata palha, salpicando com orégano por cima para dar o toque final.

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