Sopa de coalhada - Receita Libanesa

🥕 Ingredientes

• 2 litros de coalhada
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) margarina
• Cerca de 8 dentes de alho
• 1 litro de água
• 1 caldo de carne
• Pimenta Síria a gosto
• Sal a gosto
• Hortelã seca (esfarelar/pó) um punhado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater a coalhada com o ovo.

2. 2

   A margarina, colocar em uma panela grande com o alho amassado, fritar bem.

3. 3

   Jogar a coalhada e colocar a água.

4. 4

   Após, colocar o sal e a pimenta síria.

5. 5

   Deixar ferver bem, com uma colher de pau dentro.

6. 6

   Não tirar a colher e não tampar.

7. 7

   Colocar o caldo de carne e a hortelã.

8. 8

   Após, juntar o macarrão de sua preferência e ferver, até ele cozinhar.

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