Frango desfiado com catuptry

🥕 Ingredientes

• 1 kg de peito de frango
• Alho
• 1/2 xícara de café de óleo
• 1 cebola média
• 200 g de azeitonas
• 250 g de champignons
• 800 g de catupiry
• 100 g de queijo ralado
• 1 lata de molho pronto de tomate
• Pimenta, cheiro verde a gosto
• 1 lata de milho verde

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela cozinhe o peito de frango limpo, temperado com sal, alho e pimenta-do-reino.

2. 2

   Depois de cozido desfie o peito e coloque em uma panela com uma colher de óleo, alho, sal, cebola bem picadinha, mexa bem.

3. 3

   Em seguida coloque milho verde, azeitonas o champignon, cheiro verde, a gosto, mexa bem e por último coloque o molho de tomate pronto.

4. 4

   Deixe ficar um molho bem grosso encorpado e reserve.

5. 5

   Em uma refratária média forre o fundo e as laterais com o catupiry, coloque o molho de frango por cima, cubra o frango com o restante do catupiry e joque queijo ralado.

6. 6

   Leve para gratinar em forno médio por 15 minutos, depois de feito isso jogue batata palha por cima até cobrir toda a refratária.

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