Mousse de Gorgonzolla

🥕 Ingredientes

• 2 envelopes de gelatina branca em pó sem sabor (dissolvida conforme instruções da embalagem)
• 1 copo de água (retirar desse copo de água as colheres solicitadas para dissolver a gelatina)
• 1 tablete de caldo de galinha dissolvido na água restante
• 200 g de queijo gorgonzola
• 1 lata de creme de leite (com soro)
• 1 vidro pequeno de maionese (250 g)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater no liquidificador o queijo, a maionese, o creme de leite e, sem parar de bater, adicionar o caldo morno e, por último, aquecer a gelatina para amolecê-la (sem deixar ferver) e despejar no liquidificador em movimento.

2. 2

   Despejar em uma forma untada com um pouco de óleo e levar para gelar até endurecer.

3. 3

   Para desenformar, soltar as bordas com uma faca, aos poucos, para deixar entrar o ar também no fundo.

4. 4

   Virar em um prato, enfeitar com alface picado, e servir com torradas, como entrada, ou como acompanhamento.

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