Frango com quiabo

🥕 Ingredientes

• 1,5 kg de peito de frango cortado em cubinhos
• 800 g de quiabo picados
• 1 cebola grande picada
• 4 dentes de alho picados
• 1/4 de xícara (chá) de vinagre
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 1 xícara (chá) de polpa de tomate
• 1 cubo de carne de galinha ou de legumes
• 3 xícaras (chá) de água
• 1 colher (sopa) de sal
• Pimenta a gosto (opcional)
• 1 lata de milho verde (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela, tempere o frango com a cebola picada, o alho, o vinagre e o sal.

2. 2

   Deixe descansar por uns 15 minutos. Se desejar pode colocar alguns temperos de seu gosto na marinada do frango.

3. 3

   Em uma panela funda, aqueça metade do óleo e doure o frango aos poucos. Não coloque tudo de uma vez para não criar água e não não deixar o frango dourar.

4. 4

   Na mesma panela, depois do frango ter sido dourado, acrescente o milho (opcional) e refogue por uns 5 minutos.

5. 5

   Adicione a polpa de tomate, o caldo de galinha esfarelado e cozinhe por mais uns 5 minutos.

6. 6

   Acrescente a água, espere ferver e cozinhe em fogo baixo até amaciar a carne.

7. 7

   À parte, refogue em fogo médio o quiabo na outra metade do óleo até amaciar.

8. 8

   Misture o quiabo com o frango cozido e sirva em seguida acompanhado de arroz branco e uma salada verde.

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