Frango com ervas afrodisíacas

🥕 Ingredientes

• 1 frango de 11/2kg
• 1/2 xícara de champagne
• 4 dentes de alho amassados
• 1 cebola grande picada
• 1 latinha de coca-cola
• suco de 1 limão
• 2 colheres de sopa de catchup
• 2 colheres de sopa de orégano
• 2 folhas de sálvia
• 1 colher de sopa de alecrim
• Sal a gosto
• 3 colheres de sopa de margarina para untar
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 3 colheres de sopa de extrato de tomate
• 1 xícara de chá de farinha de milho
• 2 ovos cozidos
• 8 azeitonas pretas pretas
• 3 colheres de sopa uvas passas
• 2 colheres de sopa de manjericão
• 1 colher de sopa de orégano
• 1 colher de sopa de manjerona
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma tigela grande a cebola, os alhos, o sal, a champanhe, o suco de limão, o catchup, o alecrim, o orégano, a sálvia e a coca-cola. Misture bem e tempere o frango.

2. 2

   Deixe por 2 horas neste tempero.

3. 3

   Enquanto isso prepare o recheio.

4. 4

   Aqueça o azeite e refogue a cebola, os alhos, acrescente as azeitonas picadas, os ovos cozidos, o extrato de tomate, o manjericão, a manjerona, a pimenta e o orégano. Mexa bem. Acrescente a farinha de milho e misture bem. Verifique o sal.

5. 5

   Por último, acrescente as passas. Recheie o frango com esta farofa.

6. 6

   Besunte o frango com margarina e coloque-o em uma assadeira grande untada com margarina.

7. 7

   Cubra o frango com papel alumínio, e leve ao forno pré aquecido por 1 hora e 30 minutos.

8. 8

   Retire o papel alumínio e deixe dourar.

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