🥕 Ingredientes
- 500 g de bacalhau em postas
- 100 g de coco ralado
- 1 1/2 litros de leite
- 4 dentes de alho amassados
- 3 cebolas cortadas em rodelas
- 3 colheres de sopa de margarina
- 1/2 xícara de chá de azeite
- 2 ovos inteiros
- 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de rosca
- Sal e orégano à gosto
- Suco de 1 limão
👨🍳 Modo de preparo
0 de 15 passos concluídos
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Coloque as postas de bacalhau de molho.
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Deixe por 24 horas, mas vá trocando a água a cada 6 horas.
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No dia seguinte, escorra o bacalhau e reserve.
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Ferva o leite e coloque o bacalhau reservado.
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Deixe por uns 5 à 10 minutos. Retire e escorra.
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Retire a pele e as espinhas.
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Agora tempere com sal, orégano e o limão. Reserve.
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Misture a farinha de rosca com o coco ralado e reserve.
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Bata os ovos e passe as postas de bacalhau.
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Em seguida, passe na mistura de farinha com coco reservada.
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Frite as cebolas e os alhos no azeite até dourarem.
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Em uma assadeira , coloque a camada de cebola com alho, por cima as postas de bacalhau.
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Em cima de cada posta, colocar 1/2 colher de sopa de margarina.
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Leve ao forno médio, para assar, até as postas ficarem douradas.
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Sirva com batatas cozidas e brócolis cozidos.
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