Lombo com chutney de frutas

🥕 Ingredientes

• 1 lombo aproximadamente 11/2k
• 1 lata de refrigerante de limão
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1/2 xícara de chá de molho inglês
• 3 colheres de sopa de mel
• 1 colher de chá de sal
• 1 ramo de alecrim
• 2 dentes de alho amassados
• 1/2 xícara de chá de vinho branco
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1 pitada de sal
• 100 g de ameixas pretas picadas
• 2 maçãs picadas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descongele o lombo e coloque dentro de uma assadeira .

2. 2

   Misture todos os ingredientes do tempero e regue o lombo.

3. 3

   Deixe para marinar por 1/2 hora.

4. 4

   Cubra a assadeira com papel alumínio e leve para assar por 1 hora e 30 minutos, em temperatura média.

5. 5

   Depois retire o papel alumínio e deixe dourar.

6. 6

   Enquanto isso, prepare o chutney.

7. 7

   Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio para cozinhar. Mexa bem para não grudar.

8. 8

   Sirva como acompanhamento para o lombo.

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