🥕 Ingredientes
- 2 kg de peito de frango
- 4 batatas médias
- 2 cubos de caldo de galinha
- 1 cebola grande
- 2 colheres de azeite de oliva
- 2 colheres de farinha de trigo
- 4 dentes de alho amaçados
- 1 lata de creme de leite
- 1 copo de requeijão cremoso
- 1/2 pacote de creme de cebola
- 2 colheres de margarina
- 1 maço de cheiro verde
- 200 g de queijo tipo mussarela ralado
- 1 litro de água
- 200 ml de leite
👨🍳 Modo de preparo
0 de 15 passos concluídos
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Em uma panela coloque a agua os cubos de caldo de galinha e o peito de frango para cozinhar, com a pele, bem limpo.
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Deixe cozinhar até que fique macio.
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Retire e deixe esfriar.
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Desfie grosseiramente.
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No caldo que sobrou cozinhe as batatas descascadas e cortadas em rodelas grossas, até que fiquem macias.
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Retire do caldo e escorra bem, reserve.
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Em uma outra panela coloque a margarina e o azeite, a cebola ralada e os dentes de alho amassados, frite bem.
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Junte a farinha de trigo e frite, mexendo sempre, colocando aos poucos o leite até formar um creme.
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Em seguida coloque o creme de leite o requeijão e o creme de cebola, mexendo sempre até formar um creme homogêneo.
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Retire do fogo coloque a mussarela, mexa e reserve.
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Em um refratário coloque o frango e as batatas em camadas, despeje o creme por cima e dê uma mexida leve para o creme incorporar aos outros ingredientes.
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Leve ao forno para aquecer por 20 minutos ou até que esteja bem quente.
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Retire do forno e salpique o cheiro verde picadinho.
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Sirva com arroz branco e uma salada de folhas regada a azeite de oliva.
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Se quiser pode acrescentar mais sal.
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