Frango caipira do interior

🥕 Ingredientes

• 1 frango caipira limpo e cortado nas juntas
• 1 colher de açúcar
• Óleo
• 1 cebola
• 1 sazón vermelho
• Pimenta
• Cheiro verde
• Água fervendo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça a panela e coloque a colher de açúcar, espere derreter até ele ficar escuro.

2. 2

   Coloque óleo até cobrir o açúcar derretido.

3. 3

   Jogue a cebola cortada em cubinhos, dê uma balançada na panela.

4. 4

   Coloque os pedaços de frango (menos o fígado) e deixe ele fritando.

5. 5

   Coloque sal a gosto, o sazón e pimenta (de preferência bode verde).

6. 6

   Pingue água fervente nele toda vez que secar, até que ele chegue no ponto.

7. 7

   O frango caipira não solta água por ser uma carne mais firme.

8. 8

   Quando estiver cozido apague o fogo e coloque bastante cheiro verde e abafe.

9. 9

   Deixe um caldinho na última água

10. 10

    Sirva com arroz branco, milho verde refogado, polenta ou um quiabo.

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