Frango atolado

🥕 Ingredientes

• 500 g de sobrecoxa cortada em pedaços
• 500 g de aipim (mandioca)
• 1 cebola grande
• 2 dentes de alho
• 2 tomates
• 3 colheres de molho de tomate
• Pimenta
• Manjericão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela, cortar as sobrecoxas e temperar com tempero pronto, bem temperada.

2. 2

   Acrescentar o alho picadinho.

3. 3

   Pique a cebola, coloque em uma panela com um pouco de óleo, frite a cebola, o alho e por último misture a sobrecoxa.

4. 4

   Tire a pele do tomate, pique e misture ao preparo.

5. 5

   Deixe cozinhar por 10 minutos.

6. 6

   Após formar o molho, acrescente sal, pimenta, manjericão.

7. 7

   Na panela de pressão, cozinhe o aipim (mandioca) até amolecer.

8. 8

   Depois de mole, escorra a água, coloque por cima o molho de frango, tampe novamente a panela de pressão e deixe por mais 10 minutos.

9. 9

   Pode acompanhar com arroz branco.

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