Batata suíça com recheio de frango

🥕 Ingredientes

• 2 peitos de frango
• 1 cebola grande
• 2 dentes de alho
• 1 xícara de tempero verde
• 2 tomates maduros
• 3 colheres de sopa de extrato de tomate
• 3 colheres de sopa de azeite ou óleo
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Orégano e queijo ralado
• 8 batatas grandes

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o peito e desfie.

2. 2

   Em uma panela refogue a cebola, o alho e o peito de frango.

3. 3

   Acrescente os tomates e o extrato e cozinhe por alguns minutos.

4. 4

   Coloque o tempero verde e reserve.

5. 5

   Cozinhe as batatas descascadas por 7 minutos e coloque na geladeira por 4 horas.

6. 6

   Rale as batatas.

7. 7

   Em uma assadeira média coloque a metade da batata ralada, cobrindo todo o fundo coloque o recheio e o restante das batatas por cima.

8. 8

   Polvilhe com queijo ralado e orégano.

9. 9

   Leve ao forno com fogo baixo por 30 minutos.

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