Chuchu recheado

🥕 Ingredientes

• 2 chuchus médios
• 1 litro de água
• 1 colher de sal
• 1 colher de azeite de oliva
• 2 dentes de alho
• 1 tomate médio
• 1 xícara de peito de frango desfiado
• 1 caldo de galinha
• 1 colher de amido de milho
• 1 colher de queijo ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Raspe a casca dos chuchus e corte-os ao meio no sentido do comprimento.

2. 2

   Retire a polpa, deixando uma borda de 1 cm e reserve.

3. 3

   Afervente-os em 1 litro de água com sal, por 5 minutos.

4. 4

   Em uma panela média, aqueça o azeite de oliva em fogo alto, refogue o alho, o tomate e a polpa do chuchu, picados, por 2 minutos.

5. 5

   Junte o frango desfiado, o caldo de galinha e o amido de milho já dissolvido em 3 colheres (sopa) de água, mexendo até encorpar.

6. 6

   Disponha os chuchus em um refratário untado, distribua o refogado de frango e polvilhe a superfície com o queijo ralado.

7. 7

   Leve ao forno médio (180°), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos, ou até gratinar.

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