Folar da Leonor

🥕 Ingredientes

• 2 linguiças calabresa picadas em pedaços pequenos
• 1/2 kg de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 1 ovo
• 1 copo de leite
• 1/2 copo de água
• 1 xícara de café de azeite de oliva
• 60 g de fermento de pão
• 2 molhos de cheiro verde picados

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Desmanche o fermento na água morna e misture o leite.

2. 2

   Na farinha, misture a manteiga, o açúcar, o sal e o ovo.

3. 3

   Faça a massa e deixa descansar por 2 horas ou até que dobre de volume.

4. 4

   A massa não solta das mãos, fica mole e pegajosa.

5. 5

   Enquanto espera a massa crescer, misture as calabresas picadas com o azeite e reserve.

6. 6

   Depois da massa crescida, acrescente as calabresas, o azeite e o cheiro verde picado, misturando o melhor que conseguir a massa com esses ingredientes.

7. 7

   Distribua essa mistura em uma assadeira média e leve ao forno médio pré-aquecido durante cerca de 30 minutos, ou até que o bolo esteja crescido e dourado.

8. 8

   Espere esfriar um pouco, corte em pedaços e sirva no lanche.

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