Filé de peixe super light

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de filé de peixe (pescada, marpará ou merluza)
• 3 tomates semi maduros
• 1/2 maço de cheiro verde
• 1 cebola grande
• 1 dente de alho
• 1 colher de chá de orégano
• 1 pimentão vermelho
• 1 colher de azeite de oliva (puro)
• 1 colher rasa de margarina light
• 1 envelope de tempero tipo Sazón
• Pimenta-do-reino e sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Prefira uma panela de inox ou vidro que possa ir direto à mesa.

2. 2

   Pique em cubinhos tipo vinagrete, a cebola, os tomates e o pimentão.

3. 3

   Junte tudo em uma tigela e acrescente, o cheiro verde (picadinho), o orégano, o azeite, o tempero tipo Sazon, a pimenta e o sal. (Reserve)

4. 4

   Na panela derreta levemente em fogo baixo a manteiga e junte o alho picadinho (não moído), refogue sem deixar fritar.

5. 5

   Disponha os pedaços de peixe, cortados mais ou menos quadrados, lado a lado, encaixando-os conforme o formato da panela.

6. 6

   Se for necessário poderá colocar uns pedaços sobre os outros.

7. 7

   Em seguida coloque todos os ingredientes misturados sobre os filés, de maneira a cobri-los todos.

8. 8

   Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por mais ou menos meia hora ou até que esteja com a quantidade de caldo que lhe agrade.

9. 9

   Sirva com arroz e salada.

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