Delícia de Peixe

🥕 Ingredientes

• 500 g de cação (pode ser abadejo, saint peter)
• 1 limão cravo
• Pimenta-do-reino branca a gosto
• Cheiro verde
• 6 tomates
• 1 cebola
• 4 dentes pequenos de alho
• 1 talo pequeno de alho poró
• 1 pitada de cravo em pó
• Manteiga
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o peixe com o limão, a pimenta, um pouco do cheiro verde, 2 dentes de alho, o sal e um pouco de água.

2. 2

   Deixe descansar por no mínimo 60 minutos.

3. 3

   O ideal é temperar de manhã para o almoço, por exemplo.

4. 4

   Passado o descanso, em uma frigideira ou panela grande, derreter a manteiga e nela dourar o alho e a cebola.

5. 5

   Em seguida, colocar 2 tomates sem pele, contados em rodelas com um pouquinho de sal, forrando o fundo.

6. 6

   Espalhar por cima o peixe, em seguida, a pitada do cravo em pó, mais cheiro verde, o restante do tomate sem pele, sem sementes e picadinhos, o alho poró cortado em rodelas (parte branca, principalmente, as folhas a gosto).

7. 7

   Tampar e deixar o fogo agir.

8. 8

   O peixe tem o cozimento rápido, por isso, observe para não deixar tudo desmanchar por completo.

9. 9

   Mesmo assim, devido à textura do peixe, isso deve acontecer.

10. 10

    O fogo deve ser moderado, para que o tomate derreta e penetre no peixe sem queimar.

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