Bolinho de peixe marroquino

🥕 Ingredientes

• 3 latas de 100g de peixe em conserva de preferência salmão ou pescada ou 1 kg de file de peixe
• 3 ovos grandes.
• Farinha de rosca ou 1 pão amanhecido umedecido
• 1 colher sobremesa de cominho
• 3 dentes de alho ou alho em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 pitada de pimenta-do-reino ou síria
• 200 g de extrato de tomate, ou 6 colheres de sopa
• Suco de 1 limão
• Pitada de sal e pimenta-do-reino ao gosto
• 300 ml de água fervendo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Retirar o óleo de 2 latas (a última lata colocar com óleo da conserva), retirar as espinhas da massa de peixe.

2. 2

   Misturar no peixe, os ovos, cominho, alho, sal e pimenta.

3. 3

   Colocar farinha de rosca o suficiente para formar uma massa leve e não pegajosa.

4. 4

   Fazer bolinhos compridinhos do tamanho de meia colher de sobremesa, colocar em uma assadeira com papel vegetal para assar.

5. 5

   Assar em 220° por mais ou menos 30 a 40 minutos.

6. 6

   Misture tudo em uma panela e mexa bem até ficar um caldo homogêneo.

7. 7

   Após os bolinhos assarem coloca-los dentro da panela com molho de tomate e dar uma fervida por 5 minutos.

8. 8

   Sirva com salda de batata ou salada Aldoof.

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