Souflé de bacalhau

🥕 Ingredientes

• 500 g de bacalhau
• 2 cebolas grandes
• 3 dentes de alho socados
• Azeite à vontade
• 1 litro de leite
• 4 colheres de amido de milho
• Pimenta-do-reino
• 4 claras
• 2 caixas de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tire o sal e desfie o bacalhau.

2. 2

   Refogue a cebola e alho com bastante azeite. Acrescente o bacalhau e a pimenta-do-reino.

3. 3

   Refogue mais um pouco. Faça um molho branco com o leite e o amido de milho e acrescente no refogado.

4. 4

   Despeje numa forma refratária e cubra com o cobertura e coloque em forno para gratinar.

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