Aprenda a fazer Souflé de bacalhau, em 30 minutos, nível fácil, para 10 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
10
500 g de bacalhau
2 cebolas grandes
3 dentes de alho socados
Azeite à vontade
1 litro de leite
4 colheres de amido de milho
Pimenta-do-reino
4 claras
2 caixas de creme de leite
👨🍳 Modo de preparo
0 de 4 passos concluídos
1
Tire o sal e desfie o bacalhau.
2
Refogue a cebola e alho com bastante azeite. Acrescente o bacalhau e a pimenta-do-reino.
3
Refogue mais um pouco. Faça um molho branco com o leite e o amido de milho e acrescente no refogado.
4
Despeje numa forma refratária e cubra com o cobertura e coloque em forno para gratinar.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
Com certeza! Esta receita leva apenas 30min — perfeita para refeições rápidas durante a semana.
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