Bacalhau ao molho branco

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de bacalhau
• 2 latas de creme de leite
• 1 copo de requeijão
• 2 pimentões verdes
• Azeitona preta
• 1 kg de batata
• 2 cebolas
• 1 litro de leite
• 2 gemas
• 3 colheres bem cheias de maisena
• 50 g de queijo parmesão
• 1 colher de margarina
• 1 lata de leite
• 1 pitada de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   coloque o bacalhau de molho por 48 horas no leite para tirar o sal.

2. 2

   Depois desse tempo, cozinhe para desfiar e reserve.

3. 3

   Em uma panela faça um ligeiro refogado com azeite e cebola e reserve.

4. 4

   À parte cozinhe as batatas inteiras com a casca.

5. 5

   Depois de cozida tire a pela da batata.

6. 6

   Em uma panela coloque azeite de oliva, faça um ligeiro refogado de cebola e pimentão em rodelas.

7. 7

   À parte faça o molho branco.

8. 8

   Leve ao fogo para engrossar, sendo que por último coloque o creme de leite e o requeijão.

9. 9

   Unte o pirex com azeite de oliva.

10. 10

    No fundo do pirex coloque molho branco, o bacalhau e a batata cortada em rodelas e os pimentões com a cebola e sucessivamente, por último o molho branco e queijo ralado.

11. 11

    Leve ao forno para gratinhar.

12. 12

    Servir com arroz branco.

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