🥕 Ingredientes
- 1 anchova grande
- 500 g de camarão
- 500 g de batatas
- 2 cebolas
- 500 g de tomate
- Limão
- 1 molho de tomate
- 1 creme de leite
- 1 copo de requeijão cremoso
👨🍳 Modo de preparo
0 de 15 passos concluídos
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Compre a anchova fresca e peça para espalmar e tirar a espinha.
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Deixe de molho por 2 minutos com água e suco de 1 limão.
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Escorra e passe sobre ela tempero Arisco ou sal e o suco de 1 limão, reserve.
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Descasque as batatas e corte em rodelas medias e leve ao fogo por 5 minutos, tem que ficar al dente.
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Escorra e coloque em um refratário.
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Eu asso esse peixe na churrasqueira convencional, mas também pode ser feito na churrasqueira elétrica.
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Tem que pôr em uma grelha especial de 2 lados para que possa virar o peixe.
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Ele assa muito rápido cerca de 20 minutos.
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Enquanto assa, pegue o refratário e coloque cebola e tomate em rodelas, também um pouco de orégano.
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Em uma panela, refogue alho, cebola , coloque o molho de tomate tempere a seu gosto e coloque o camarão.
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Acrescente o creme de leite e desligue.
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Cubra a batata do refratário com esse molho de camarão.
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Quando a anchova estiver assada, retire da grelha pela parte de cima, coloque sobre o refratário e passe o requeijão cremoso por cima dela.
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Leve ao fogo para gratinar.
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Sirva com arroz e pirão de peixe.
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