Salmão no papel

🥕 Ingredientes

• 6 filés de salmão frescos (150 g a 250 g cada)
• 1 cebola pequena picada
• Azeite de oliva, sal, ervas finas e pimenta branca a gosto
• 5 colheres (sopa) de manteiga sem sal
• 60 g de champignon fatiado
• Papel manteiga para embrulhá-los

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno em 180°.

2. 2

   Recorte o papel manteiga em retângulos grandes (suficiente para cobrir todo o filé).

3. 3

   Coloque 1 filé de salmão em cima de cada papel, distribua a cebola picada, regue com azeite, tempere com sal e pimenta branca, por último polvilhe ervas finas.

4. 4

   Dobre o papel sobre os filés e feche bem as bordas, formando pacotinhos bem vedados.

5. 5

   Coloque-os em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 15 minutos, ou até que os pacotinhos estejam estufados ou dourados.

6. 6

   Retire dos embrulhos e sirva imediatamente regado com molho.

7. 7

   Em uma panela derreta a manteiga e frite o champignon rapidamente.

8. 8

   Tempere com sal.

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