Bacalhau de forno Tia Gracinha

🥕 Ingredientes

• 1 kg de bacalhau
• 600 g de batata inglesa
• 1 lata pequena de azeite de oliva
• 1 lata de creme de leite com soro
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de ervilha
• 1 tomate picado sem semente e sem pele
• 1 cebola picada
• 1 pimentão picado
• 1/2 xícara de coentro picado para decorar
• 250 g de queijo mussarela
• Azeitona verde

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o bacalhau de molho na água para sair todo o sal, bom é ficar na geladeira. No dia seguinte lave bem o bacalhau, desfie e esprema na peneira para tirar toda água e reserve.

2. 2

   Em uma assadeira grande coloque o azeite para esquentar e asse o bacalhau, mexendo até secar todo.

3. 3

   Coloque o tomate, o pimentão, a cebola e o coentro e mexa para cozinhar as verduras.

4. 4

   Reserve, apague o fogo, corte as batatas e cozinhe até ficarem al dente.

5. 5

   Em uma travessa coloque o bacalhau que cozinhou com as verduras, acrescente o milho verde, a ervilha, batata cozida al dente e o creme de leite.

6. 6

   Pegue uma travessa de vidro, unte com todo o azeite que ficou na lata e distribua o bacalhau.

7. 7

   Cubra todo bacalhau com o queijo mussarela e decore com azeitona verde.

8. 8

   Leve ao forno pré-aquecido, deixe assar entre 50 a 60 minutos.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)