Arrumadinho de Moranga

🥕 Ingredientes

• 1 abóbora moranga grande
• 200 a 300 ml de leite morno
• Queijo ralado ou requeijão ou creme de leite a gosto (opcional)
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 500 g de bacalhau em postas
• Leite suficiente para cozinhar o bacalhau
• 1 a 2 cebolas cortadas em rodelas
• Azeitonas pretas sem caroço
• Manteiga ou margarina

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o bacalhau no leite.

2. 2

   Escorra o leite (reserve um pouco para cozer a cebola).

3. 3

   Cozinhe a moranga em água e sal e passe pelo expremedor de batatas ou amasse com um garfo.

4. 4

   Acrescente o leite, o creme de leite ou requeijão ou queijo ralado (opcional) e a manteiga ou margarina.

5. 5

   Bata em batedeira em velocidade média até obter uma consistência homogênea. Para uma consistência menos firme, acrescente mais leite.

6. 6

   Doure a cebola na manteiga. Acrescente de 2 a 3 colheres do leite do bacalhau e deixe ferver por poucos segundos e reserve.

7. 7

   Forre um pirex com a cebola e acrescente o bacalhau em postas. Cubra com a moranga.

8. 8

   Reserve um pouco da moranga e use um saco de confeitar para decorar as bordas. Enfeite com azeitonas. Leve para assar em forno médio por 20 minutos ou no micro-ondas. Sirva quente.

❓ Perguntas frequentes

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