Filé de peixe rápido

🥕 Ingredientes

• 500 g de pescada branca ou San Peter
• 4 tomates
• 200 g de azeitonas
• Orégano
• 1 cebola pequena
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 5 dentes de alho grandes

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um pilão soque o alho, o sal e a pimenta-do-reino.

2. 2

   Se tiver dificuldades acrescentre uma gotinha de vinagre ou use o amassador convencional para ajudar a amassar o alho.

3. 3

   Essa mistura deve ter uma consistência pastosa.

4. 4

   Em um refratário, massageie os filés com o tempero dos 2 lados.

5. 5

   Faça isso com cada um dos fiés.

6. 6

   Enquanto eles descansam, fatie o tomates e as cebolas.

7. 7

   Coloque em uma forma untada com azeite os filés, coloque por cima o tomate, a cebola, o orégano.

8. 8

   Por cima de tudo coloque as azeitonas.

9. 9

   É importante que o tomate fique em contato direto com o filé para que ele não resseque.

10. 10

    Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, sempre de olho, porque o tempo também depende da espessura do filé.

11. 11

    Sirva com arroz branco e salada.

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