Filé de peixe ao forno

🥕 Ingredientes

• 500 g de filé de peixe (usei tilápia)
• 2 tomates médios
• 2 batatas médias
• 1 cebola grande
• azeitonas em rodelas a gosto
• cheiro-verde a gosto (coentro e cebolinha)
• azeite a gosto
• 1/2 limão
• 2 colheres de mostarda
• 1/2 sachê de molho de tomate
• alho batido com sal a gosto
• tempero pronto em pó para carnes e para salada a gosto (verde e vermelho)
• 1 caixa de creme de leite
• 1/2 copo de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque as batatas e corte em rodelas, coloque para cozinhar (o ponto é al dente) após cozidas, reserve.

2. 2

   Tempere os filés de peixe com o alho e sal batidos, com o tempero em pó para saladas e com o limão, reserve.

3. 3

   Vá provando o tempero, pois o alho com sal e o tempero em pó são a gosto.

4. 4

   Pique em rodelas os tomates e as cebolas, pique o cheiro-verde e as azeitonas, reserve.

5. 5

   Em uma panela, coloque um fio de azeite acrescente o extrato de tomate e meio copo de água.

6. 6

   Coloque um pouco de tempero em pó para carnes e a mostarda, prove, se necessário acrescente mais mostarda e tempero em pó.

7. 7

   Quando levantar fervura, abaixe o fogo, misture o creme de leite e desligue, reserve.

8. 8

   Unte um refratário com azeite, forre o fundo do refratário com as batatas.

9. 9

   Coloque mais um fio de azeite sobre as batatas e tempere-as com sal e tempero em pó para carnes.

10. 10

    Coloque os filés de peixe sobre as batatas.

11. 11

    Faça uma camada de tomates, cebola, azeitona e cheiro-verde sobre o peixe.

12. 12

    Despeje o molho por cima, dê uma balançada no refratário para o molho descer para o fundo.

13. 13

    Leve ao forno, de médio a baixo, por 1 hora ou um pouco mais, o ponto é quando a carne estiver cozida e o molho reduzido.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)