Filé de Peixe à Delicia

🥕 Ingredientes

• 1 kg de filé de peixe merluza
• 1 kg de batata inglesa
• 5 colheres sopa de leite
• 1 colher sopa de manteiga ou margarina
• 2 garrafas de leite de coco (marca de sua preferência)
• 1 vidro ou sachê pequeno de azeitonas verdes
• 2 caldos knorr de peixe ou bacalhau
• 1 pacote de queijo parmesão ralado
• Verduras verdes para fazer o peixe de coco (tomate, cebola, pimentão, coentro)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque o peixe já lavado.

2. 2

   Em um liquidificador leve as verduras e o leite de coco para triturar.

3. 3

   Triturado coloque na panela do peixe, adicione os knorr e as azeitonas e sal a gosto. Em outra panela em quanto o peixe cozinha, coloque as batatas descascadas para cozinhar, deixe no ponto de fazer purê.

4. 4

   Quando pronta faça procedimento usando o leite e manteiga.

5. 5

   Depois de tudo pronto em um refratário unte com um pouco do molho do coco e coloque o purê e faça camada com o peixe e molho, finalizando as camadas com o peixe e molho.

6. 6

   Por fim coloque as azeitonas cozidas no peixe e queijo ralado, leve ao forno para gratinar.

7. 7

   Sirva quente e com arroz branco.

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