Bolinho de bacalhau

🥕 Ingredientes

• 1 kg de bacalhau
• 1/2 de batata
• Azeite
• Azeitonas
• Coentro a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o bacalhau de molho de um dia para o outro, para tirar o sal.

2. 2

   Coloque o bacalhau para ferver junto com a batata.

3. 3

   Separe a batata, limpe o bacalhau e desfie.

4. 4

   Em cima da pia, ou mesa, coloque um pano de prato, nele coloque um pouco do bacalhau desfiado, por cima, outro pano de prato, passe o rolo de massa por cima do pano, até tirar toda a água do bacalhau.

5. 5

   Em seguida faça um purê com a batata em uma tigela e misture o bacalhau, o azeite, as azeitonas e o coentro.

6. 6

   Depois é só fritar no óleo bem quente.

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