Filé de frango empanado

🥕 Ingredientes

• 1 peito de frango
• 2 dentes de alho
• curry a gosto
• sal a gosto
• 150 g de mussarela
• 150 g de presunto
• 1 tomate
• 1 e 1/2 cebola
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1/2 copo de água
• 1 ciolher (sopa) de extrato de tomate
• orégano a gosto
• 300 g farofa tradicional
• 2 ovos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o peito de frango em filé,tempere com curry, sal e 1 dente de alho.

2. 2

   Deixe descansar por 5 minutos.

3. 3

   Enquanto isso prepare o molho refogando 1 dente de alho e azeite

4. 4

   Depois acrescente o tomate a cebola cortados em cubos pequeno e o extrato de tomate

5. 5

   Mexa e acrescente a água.

6. 6

   Bata os ovos e em um recipiente coloque a farofa tradicional e mergulhe o filé no ovo

7. 7

   Passe na farafa temperada e frite em fogo baixo.

8. 8

   Após seque o filé em papel-toalha.

9. 9

   Em um pirex acrescente um pouco do caldo do molho, em seguida arrume os filés e por cima coloque presunto, queijo, molho e salpique orégano.

10. 10

    Leve ao forno até o queijo derreter e pronto, pode servir.

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