Arroz especial com camarão e frango

🥕 Ingredientes

• 3 xicaras (chá) de arroz lavado e escorrido
• 3 colheres (sopa) de óleo de soja
• 4 dentes de alho
• 500 g de peito de frango picado
• 600 g de camarão
• 1 pimentão (verde ou vermelho)
• 3 colheres (sopa) de molho de tomate
• 6 e 1/2 xícaras (chá) de água
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o frango com alho e sal, frite numa panela grande nas três colheres de óleo.

2. 2

   Separe 100 g do camarão com a casca.

3. 3

   Descasque as 500 g de camarão restante, mas reserve a casca e ferva as nas 6 e 1/2 xícaras de água.

4. 4

   Junte o camarão descascado ao frango e refogue até o camarão começar a ficar avermelhado.

5. 5

   Junte o arroz lavado e o pimentão cortado em tiras e refogue mais um pouco.

6. 6

   Coe a água fervida com as cascas do camarão e utilize para cozinhar o arroz com o frango e o camarão, tudo junto.

7. 7

   Coloque o molho de tomate e misture bem.

8. 8

   Verifique se a quantidade de sal está ao seu agrado e, se necessário, coloque mais um pouco.

9. 9

   Deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos em fogo médio. O tempo pode variar de acordo o fogão.

10. 10

    Frite separado os 100 g de camarão com casca temperado com sal, e utilize para decoração do arroz.

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