Aprenda a fazer Filé Chateaubriand, em 40 minutos, nível fácil, para 8 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
8
- 8 bifes de filé mignon
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 vidro de chamignon, cortados em fatias
- 1 cubo de caldo de carne
- 1 1/2 xícara (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de vinho tinto seco
- 1 colher (chá) de amido de milho
- sal e pimenta a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 4 passos concluídos
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Tempere os filés com sal e pimenta e frite no óleo.
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Arrume em um refratário e mantenha aquecido.
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Na frigideira em que os bifes foram fritos coloque a água, o caldo de carne, os cogumelos e o vinho, deixe ferver e engrossar com o amido de milho.
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Coloque por cima dos bifes.
❓ Perguntas frequentes
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