Sarrabulho

🥕 Ingredientes

• 1/2 xicara de óleo
• 1 kg de fígado de boi em iscas
• 2 xícaras de calabresa picada
• 1/2 kg de carne moída
• 3 tomates sem pele e sem caroço picados
• 3 cebolas picadas
• 3 pimentões picados
• 1 xícara de cheiro verde
• 1 xícara de azeitonas verdes picadas
• 1/2 xícara de vinho tinto
• 2 xícaras de batata em cubinhos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite o fígado no óleo, depois adicione a calabresa.

2. 2

   Depois de frito adicione a carne moída.

3. 3

   Por etapa, ao poucos, adicione o tomate, a cebola, o pimentão, o cheiro verde, as azeitonas, deixe secar um pouco e adicione o vinho.

4. 4

   Quando secar novamente acrescente as batatas com 2 copos de água até ficarem macias.

❓ Perguntas frequentes

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