Filé ao molho madeira simples e gostoso

🥕 Ingredientes

• sal a gosto
• azeite
• 600 g de filé mignon (em forma de medalhões finos)
• 1 tablete de caldo de carne
• 1 xícara (chá) de água fervente
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de vinho madeira ou qualquer vinho tinto seco
• 1/2 xícara (chá) de champignons em conserva fatiados

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite os filés, temperados apenas com sal, na manteiga e após estarem dourado, reserve-os.

2. 2

   Na panela em que fritou os filés, coloque o azeite e doure os cogumelos fatiados

3. 3

   Acrescente a manteiga até que derreta

4. 4

   Acrescente a farinha de trigo e mexa sem parar até a mistura ficar douradinha

5. 5

   Adicione o caldo de carne dissolvido na água fervente e mexa bem

6. 6

   Junte o vinho, misture e deixe ferver por cerca de 2 minutos

7. 7

   Desligue o fogo e sirva o filé com o molho

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