Filé a parmegianna simples

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de bife de alcatra
• 3 dentes de alho amassados
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto
• 1 pitada de cominho em pó
• Sálvia a gosto
• 1 colher de chá de alecrim
• 2 colheres de oléo de soja ou azeite
• 1 colher de vinagre
• Farinha de trigo para empanar
• 2 ovos inteiros para empanar
• Farinha de rosca para empanar
• Óleo suficiente para fritar os bifes
• 1/2 pacote de macarrão de sua preferncia
• 1 molho de tomate pronto
• 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
• 1 rodela de cebola picada
• 2 rodelas de tomates picados
• Orégano a gosto
• 1 pitada de manjerona
• 1 pacote de queijo ralado
• 9 fatias de queijo mussarela

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque todos os ingredientes do tempero em um vasilha e acrescentes os bifes, deixe pegar gosto por alguns minutos.

2. 2

   Em outras vasilhas coloque separadamente a farinha de trigo, os ovos e a farinha de rosca.

3. 3

   Passe os bifes primeiro na farinha de trigo, depois nos ovos ligeiramente batidos e em seguida passe na farinha de rosca. Frite-os em oleo quente. Reserve. Cozinhe o macarrão e prepare o molho.

4. 4

   Em uma panela coloque a manteiga, a cebola, o tomate e refogue até eles darem uma murchadinha.

5. 5

   Acrescente o molho de tomate e tempere com orégano e manjerona, deixe levantar fervura e coloque o queijo ralado e desligue o fogo, acrescente o macarrão cozido e misture bem.

6. 6

   Em uma travessa, coloque o macarrao com o molho, os bifes fritos a milanesa e por último as fatias do queijo mussarela.

7. 7

   Leve ao forno ja aquecido por dez minutinhos so para derreter o queijo. Bom apetite.

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